护航高考“食”刻 城阳区开展食品安全联合督导检查

城阳区(chéngyángqū)市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项(zhuānxiàng)督导检查(来源：城阳区市场监管局)

信网6月6日讯 为切实做好高考期间食品安全(shípǐnānquán)保障(bǎozhàng)工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项督导(dūdǎo)检查，保障全区考试工作的顺利进行。

此次检查采取“机关科室统筹+基层所(suǒ)落实”联动模式，联合教育主管部门对考点学校食堂、高考相关(xiāngguān)食宿(shísù)地点开展监督检查。执法人员重点对许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康(jiànkāng)管理等进行全面(quánmiàn)排查。

检查过程(guòchéng)中，执法人员督促餐饮(cānyǐn)服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营(jīngyíng)，建立健全并落实各项食品安全管理制度及(jí)措施(cuòshī)，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单菜谱，强调食物务必烧熟煮透，严禁加工高风险食材，对(duì)考生不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其它高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化、规范化。

高考(gāokǎo)期间(qījiān)，城阳区市场监管局将通过全程(quánchéng)驻点保障和隐患排查联动的方式，织密食品安全防护网，全力守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行提供坚实保障。（通讯员 赵新宇 记者 解宁）