盘中五味和人生五味，北京人艺《天下第一楼》将演第600场

虽说“天下没有不散的筵席”，可从首演至今已历37载的北京人艺京味儿大戏《天下第一楼》，又在(zài)观众的期盼中(zhōng)“开席迎客”了。 原汁原味的舞台，传统熟悉的味道，5月20日起，“福聚德”在首都剧场再度为新老(lǎo)“食客”奉上一桌地道(dìdào)的“京师美馔”。本轮演出将持续至6月2日，这一天也将迎来该剧(gāijù)的第600场演出。 《天下第一楼》首演(shǒuyǎn)于1988年，这部由何冀平编剧，夏淳、顾威、闫锐导演的北京人艺经典(jīngdiǎn)剧目，讲述了上个世纪初北京城饮食界老字号(lǎozìhào)饭庄“福聚德”于时代变迁中聚散离合的兴衰史。 《天下第一(tiānxiàdìyī)楼》1988年首演剧照 编剧何冀平为了写好这出京城行业(hángyè)戏(xì)，不仅潜心收集资料，更亲自在全聚德和平门总店学艺，甚至拿下了二级厨师证，这才用生花妙笔为“五子行(wǔzixíng)”立传，按照“调和五味、熔于一炉的方法，做出一道(yīdào)酸、甜、苦、辣、咸俱全的‘中国菜’”。 《天下第一楼》中的(de)道具烤鸭 材质：苯板 纱布 制作(zhìzuò)：北京人艺道具组 摄影 王诤 该剧虽然讲的(de)是一个烤鸭店的故事，却是以一个行当为时代缩影，展现了世态炎凉、人生百态。导演闫锐(yánruì)认为：“这部戏不仅反映了北京的风土人情，也蕴含着丰富(fēngfù)的人生哲理。通过饮食文化描摹(miáomó)生活与人性，将盘中五味升华为人生五味，把人间的酸甜苦辣咸对应在每一个人物的身上，更像一部警世恒言(héngyán)。” 本轮演出剧照 杨明鑫（中）饰演修鼎新(dǐngxīn) “好一座危楼，谁是主人谁是客；只三间老屋(lǎowū)，时宜(shíyí)明月时宜风。”一副对联道尽世态炎凉 (剧照摄影 李春光) 作为(wèi)北京人艺现实主义话剧的标杆之作，《天下第一楼》从剧本创作到舞台呈现(chéngxiàn)各个方面，都彰显出鲜明的现实主义创作传统，堪为北京人艺演剧学派在改革开放后(hòu)的中兴之作。 从扮演余老板、二少爷，到第552场演出时成为联合导演，闫锐深感这份传承的责任重大。在他看来，现实主义戏剧创作尤需功力(gōnglì)，要传承好这部经典(jīngdiǎn)剧目，必须(bìxū)沿着老一辈的创作道路继续(jìxù)探索，既要准确把握剧本的精神内核，呈现出(chéngxiànchū)一百多年前的时代风貌与历史韵味，展现出当时人物的性格特点、语言习惯和生活气息，还要在经典作品(jīngdiǎnzuòpǐn)中找到与当代观众的情感连接点，更好地契合当代观众的审美需求。 本轮(běnlún)演出剧照 王雷饰卢孟实、原雨饰玉雏 走过(zǒuguò)37载，《天下第一楼》的创作(chuàngzuò)团队也经历了几代人艺人的接力传承。从老一辈艺术家谭宗尧、林连昆、吕中，到(dào)接棒的杨立新、王长立、岳秀清，再到后来的刘辉、郭奕君，如今由(yóu)王雷、雷佳、原雨等一众青年人担纲主演的版本也迎来了第四轮演出。演员们在(zài)传承经典的同时，尝试用当代视角为这部作品增添新意。 本轮演出剧照(jùzhào) 雷佳（右）饰堂头常贵 “人人都有尊严”，成为这版排演重点挖掘的(de)(de)新主题。无论是王雷饰演的卢孟实，还是雷佳饰演的常贵，虽然不能冲破时代与命运的桎梏，却仍在奋力追寻自己的行业尊严，更是生而为人的尊严。作为剧中为数不多却极具分量的女性角色，原雨(yuányǔ)也从“玉(yù)雏儿(chúér)”与“御厨”的谐音中，找到了角色机智能干、有胆有谋的一面。这些充满巧思和厚度的人物塑造，让相距百年的角色与今天的观众达成心灵共鸣(gòngmíng)。 “演出到现在，角色已经长在每个演员(yǎnyuán)的身上了，演员在每一轮排练当中都在找寻新的感受、新的处理，为角色注入新的生命(shēngmìng)体验(tǐyàn)。”导演闫锐说道. 37年、600场，《天下第一楼》完成(wánchéng)了(le)几代演员的锤炼，也经住(jīngzhù)了几代观众的检验，再次证明了经典的生命力。“我们就像新人熬(áo)老汤，希望这道汤越来越浓厚，越来越香甜，能一直传承下去。”导演闫锐表示。 (本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请(qǐng)下载“澎湃新闻”APP)