芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽(ānhuī)蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在田地里(lǐ)，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种，四野皆插秧。家家(jiājiā)麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们(wǒmen)迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪(dàxuě)等根据物候而命名的节气不同，芒种是二十四节气名称(míngchēng)中(zhōng)唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候(qīshíèrhòu)集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区(dìqū)的(de)农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，晚谷(wǎngǔ)、黍、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗(hémiáo)平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完水稻后(hòu)，家家户户用(yòng)新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种(mángzhòng)期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛，举行庄重的(de)祭田神(jìtiánshén)仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦这片土地(tǔdì)的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已列入(lièrù)国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为(chéngwéi)彰显农业文明的节气标志。可以说，芒种不仅反映了(le)先人从劳作中提炼出(tíliànchū)的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日(chūnrì)盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦(hónglóumèng)》第二十七回中就有相关描写，“满园里(lǐ)绣带飘飖(yáo)，花枝招展，更兼这些人打扮(dǎbàn)得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种前后正是梅子成熟的(de)时候，许多地方(dìfāng)有芒种煮青梅的习俗。新鲜(xīnxiān)青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至小亭，已设樽俎(zūnzǔ)：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就(jiù)由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的(de)内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹(jīngyíng)的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春(lìchūn)：春到人间万象新 惊蛰(jīngzhé)：从南到北忙春耕 春分：日月阳阴两均(liǎngjūn)天 清明：气清景明，天下(tiānxià)皆春 谷雨：春之暮章，雨生百谷(bǎigǔ) 立夏：万物(wànwù)至此皆繁茂 小满：物至于此(cǐ)，小得盈满